La agroecología es la solución al hambre en el mundo

Aunque es el filo de la batalla para acabar con el hambre, se le podría perdonar que pensara que estaba viendo un reality show de cocina en la televisión. Bajo el pico bajo de la montaña Bwabwa en Malawi, en un pueblo en un afluente del río Rukuru, unas 100 personas se reúnen alrededor de ollas y estufas. Los niños se amontonan alrededor de un gran mortero, riéndose disimuladamente de los torpes intentos de sus padres, tíos y vecinos de convertir la soja en leche de soja. En otra estación, un anciano de la aldea está siendo educado por un hombre de la mitad de su edad en las virtudes de las rosquillas de camote. En otro, una mujer le enseña a un vecino cómo puede convertir el sorgo en una papilla nutritiva. Supervisándolo todo, con la habilidad de un chef, la energía de un animador infantil y la determinación de un sargento, está la organizadora comunitaria Anita Chitaya. Después de ayudar a un grupo con un bizcocho de mijo, comparte un consejo sobre cómo el puré de soya y los frijoles rojos pueden convertirse en hamburguesas con las ansiosas manos de los niños que normalmente nunca se ofrecen como voluntarios para comer frijoles.